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Poster
EMEP062

From science to market: Potential use of Pediococcus pentosaceus strains as starter, probiotic or protective cultures

Termin

Datum: 11.09.2023

Zeit: 15:00 – 15:00

Redezeit: 0 Min.

Diskussionszeit: 0 Min.

Ort / Stream:

Poster

From science to market: Potential use of Pediococcus pentosaceus strains as starter, probiotic or protective cultures

Session

Environmental microbiology and ecology

Thema

Environmental microbiology and ecology

Mitwirkende

Sebastian Fischer (Münster, DE), Anna Euler (Münster, DE), Prof., Dr. Fritz Titgemeyer (Münster, DE)