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EMEP062
From science to market: Potential use of
Pediococcus pentosaceus
strains as starter, probiotic or protective cultures
Beitrag in
Environmental microbiology and ecology
Posterthemen
Environmental microbiology and ecology
Mitwirkende
Sebastian Fischer (Münster, DE)
,
Anna Euler (Münster, DE)
,
Prof., Dr. Fritz Titgemeyer (Münster, DE)
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