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Oral presentation
01

Mercapturic Acids of Acrylamide (AAMA) and Glycidamide (GAMA) in Urine Samples from Vegans, Omnivores and Strict Raw Food Eaters

Termin

Datum: 07.03.2023

Zeit: 08:30 – 08:43

Redezeit: 10 Min.

Diskussionszeit: 3 Min.

Ort / Stream:

H4/5

Session

Food Toxicology

Thema

Food toxicology

Mitwirkende

Bernhard Monien (Berlin / DE), Nick Bergau (Berlin / DE), Cornelia Weikert (Berlin / DE), Klaus Abraham (Berlin / DE)