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DGMS 2024
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Michael Gigl
Freising, DE
Technical University of Munich
Sortiert nach Typ
Datum
Vortrag
11.03.2024
11:00
–
11:20
15 Min.
5 Min.
Lecture
Comprehensive analysis of aroma stability in brewed coffee: Insights from molecular interactions and quantification of reaction products
Food and flavour analysis
Weitere Beteiligungen
11.03.2024
11:00
–
11:20
15 Min.
5 Min.
Lecture
Comprehensive analysis of aroma stability in brewed coffee: Insights from molecular interactions and quantification of reaction products
Food and flavour analysis
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