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Oral presentation
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Biomonitoring of heat-induced food contaminants: Biomarker based approach to exposure assessment of furan in food

Termin

Datum: 08.03.2023

Zeit: 09:15 – 09:30

Redezeit: 10 Min.

Diskussionszeit: 5 Min.

Ort / Stream:

Session

Young Investigator Lectures

Themen

Biotransformation and toxicokinetics
Food toxicology

Mitwirkende

Christine Kalisch (Würzburg / DE), Maxim Krieger (Würzburg / DE), Mascha Reiter (Würzburg / DE), Leonie Wüst (Würzburg / DE), Benjamin Sänger (Würzburg / DE), Oliver Scherf-Clavel (Würzburg / DE), Raphael Dekant (Würzburg / DE), Angela Mally (Würzburg / DE)