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Jana Hollmann

Stuttgart / DE

University of Hohenheim

Vortrag

Mo, 03.06.2024
Poster Presentation
P-FMH-005
Use of bacterial surrogates for the microbial safety evaluation of fermented pea protein
Food microbiology and -hygiene

Weitere Beteiligungen

Mo, 03.06.2024
Poster Presentation
P-FMH-005
Use of bacterial surrogates for the microbial safety evaluation of fermented pea protein
Food microbiology and -hygiene